三白！”
“三白？啥玩意儿？”
“米、糖、盐。”朱会计毫无心机的显摆道：“江浙闽粤都是地少人稠，而我们台湾地广人稀，水稻一年三熟，还可以种甘蔗。现在福建广东市面上三分之一的糖和粮食，都是我们产的。而且我们现在已经建好了大圳，用不了几年，就会台湾熟，闽粤足了！”
“什么……”大表叔下巴都快掉到地上了。“你们能打这么多粮食？！”
东厂一直以为，江南集团往海外大移民是自寻死路。那些流民都是各地官府避之不及的累赘，早晚活活拖死这帮不自量力的家伙。
谁承想人家居然还能向大陆输出粮食！怪不得这几年旱灾严重，全国粮价却基本保持平稳……
“你们还产私盐啊？”二表叔却发现了华点。
“这……哈哈，反正都是自己人，也没啥好瞒的。”朱会计仿佛自知失言，但说都说了，也就只好挤挤眼，对两人道。“改天让他俩带你们去北面海边瞧瞧，绝对开眼。”
两人愕然对视一眼，其实他们来时在船上都看见了，一直好几十里的海岸线，尽是盐田风光。一畦畦整齐的白色盐池，泛着熠熠光影，一座座雪白的盐山，仿佛如平地窜起的小雪山。
因为场面过于惊人，以至于两人不大敢相信那是都盐场，还觉得是海市蜃楼呢……
原来那真是盐场啊……
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此外，他们还发现，这里家家户户不用柴禾，而是靠什么太阳能、沼气灶、沼气灯，就完全能满足烧水做饭照明所需了。
不过这些花里胡哨的东西，并不能引起表叔的兴趣，他们的注意力还是在粮、盐、铁这三样最敏感的东西。
杨大材决定设法搞清楚，他们到底是不是真能打那么多粮食。
于是几天后，他们便跟着两个‘侄子’下地干活，结果好家伙，屁股上又被戳了一刀，都快开眼开成蜂窝煤了。
其实大部分就是当初李守忠兄弟，在舟山培训基地看到的那些场面，便不赘述了。表叔也大体明白了这里为什么会成为闽粤的粮仓。
让他震惊的有三点。
一是这里的水利设施之完善，已经到了让人发指的地步。那些密如织网的水渠，槽体居然是水泥，上面还盖着厚厚的苇席或藤席，以防止渠水蒸发或渗漏。
而且还到处都有带刻度的阀门，那些水利小组的老人，就靠着这些阀门来管制水量，谁家用水多就多分点，谁家用水少就少放点。
看得表叔那叫一个崩溃啊。这也太精细了吧？是目不识丁的泥腿子能干得了的吗？！
而且他看这里其实不缺水呀，每天都有滔滔大水顺干渠流向下游啊。干嘛每块田隔三天，才放一个时辰的水！
当他提出这个问题，生产队员们却像看白痴一样看着他。难道来的路上没看到，下游还有很多村子吗？
“要是都自顾自己方便，不管别人的话，上游的村子可能就把水用光了，哪还轮得到